slideshow 1 slideshow 2 slideshow 3

Somogyi galuska

Hozzávalók: 

60 dkg liszt
1-2 tojás
2 dl tejföl
1 dl tej
1 közepes hagyma
csipetnyi pirospaprika

Elkészítés:

A tojást tejjel jól elekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és annyi vizet, hogy közepesen lágy legyen. A hagymát apróra vágjuk és a zsíron üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a pirosparikát, ráöntjük a tejfölt és egyet forraljuk. Az apróra kifőzött galuskát a tejfölös mártásba kavarjuk és tálaljuk.