slideshow 1 slideshow 2 slideshow 3

Hagymás kolbász

Hozzávalók: 

2 pár debreceni kolbász
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál liszt
1 dl majonéz
1 púpozott teáskanál szardellapaszta
1 teáskanál mustár
olaj

Elkészítés:

A szardellapasztát a majonézhez keverjük, és kevés mustárral ízesítjük. A kolbászt hideg vízbe téve addig főzzük, míg gyöngyözni nem kezd a víz. Közben a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk és a lisztben megmártva, forró olajban ropogós-pirosra sütjük, majd lecsöpögtetjük. Tálaláskor egy-egy kolbászt lelocsolunk a mártással, és a tetejére halmozzuk a sült hagymát.