slideshow 1 slideshow 2 slideshow 3

Kapormártás

Hozzávalók: 

4 dkg zsír
5 dkg liszt
1 fej hagyma
kis csomó zöldkapor
2 dkg cukor
1 dl tejföl
pár csepp ecet

Elkészítés:

Zsírból és lisztből világos rántást készítünk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a kapor felét. Vizzel vagy csontlével felengedjük, 15 percig főzzük, ízlés szerint adjuk hozzá a cukrot és pár csepp ecetet. Végül a többi kaprot és tejfölt. Főzés közben a kapor sokat veszít üde friss ízéből, ezért adjuk két részben a mártáshoz.