slideshow 1 slideshow 2 slideshow 3

Tatár bifsztek

Hozzávalók: 

60 dkg marhabélszín
4 tojássárgája
1 közepes vöröshagyma

őrölt pirospaprika
bors
mustár
ketchup
8 dkg vaj

8 személyre

Elkészítés:

A bélszínt finomra daráljuk, a tojások sárgájával meg a puha vajjal összedolgozzuk. Hozzáadjuk a nagyon apróra vágott vöröshagymát meg a fűszereket, és alaposan elkeverjük. Pirítós kenyérre kenve vagy savanyú káposztalevelekbe göngyölve kínáljuk. Adhatjuk úgy is, hogy a darált húst adagonként lapos pogácsává formázzuk, a közepébe mélyedést készítünk, és a tojássárgáját beleütjük. Köré szépen elrendezzük a hozzávalókat és a tányérján mindenki magának, kikeveri.