slideshow 1 slideshow 2 slideshow 3

Pisztráng gombával

Hozzávalók: 

4 pisztráng
20 dkg gomba
liszt
olaj

bors
citrom
prézli
újhagyma

Elkészítés:

A pisztrángokat sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk, majd olajon 3-4 percig sütjük mindkét oldalát. Egy másik edényben a felszeletelt gombát megdinszteljük, s közben citromlevet facsarunk rá. Amikor a gomba kész, tűzálló tálban elterítjük és ráfektetjük a pisztrángokat és prézlivel megszórjuk az egészet. Sütőben készre sütjük. A hal visszamaradt zsiradékán szeletelt újhagymát dinsztelünk roppanósra és rátesszük a kész pisztrángokra.