slideshow 1 slideshow 2 slideshow 3

Tökfőzelék

Hozzávalók: 

1,5 kg tök
4 dkg zsír
4 dkg liszt
½ fej hagyma
2 dl joghurt
2 dl tejföl
1 csomag zöldkapor
ecet

cukor

Elkészítés:

A tőköt meggyaluljuk és gyengén besózzuk. Világos rántást készítünk kevés hagymával, pirospaprikával. A levétől kicsavart tököt beletesszük, gyengén ecetezzük, hogy ne főjön szét a tök. Előbb kevés vizzel, majd joghurttal felöntjük, fűszerezzük, beletesszük a zöldkaprot. Tálalás előtt tejfölt adunk hozzá.