slideshow 1 slideshow 2 slideshow 3

Burgonyafőzelék

Hozzávalók: 

1 kg burgonya
4 dkg zsír
5 dkg liszt
1 dl tejföl
1 babérlevél
ecet

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, és ½ cm karikákra vágjuk. Annyi forró vizbe tesszük fel főni, hogy jól ellepje. Zsírból és lisztből világos rántást készítünk, kevés vizzel felengedjük, s ha a burgonya félig megfőtt, hozzáadjuk és csendes forrás mellett, egészen puhára főzzük. Közben a babérlevelet belefőzzük. Végül egy kanál ecettel savanyítjuk, és a tejfölt hozzáadjuk.